Il y a 4 champignons qui correspondent à votre recherche par ordre de popularité :
| Lactifluus piperatus (Linnaeus) Kuntze (1891) |
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Noms francais : Lactaire poivre Synonymes : Agaricus piperatus Linnaeus (1753), Species plantarum exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas, 2, p. 1173 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821) Agaricus amarus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 36, tab. 83 (nom. illegit.) Amanita piperata (Linnaeus) Lamarck (1783), Encyclopedie methodique, Botanique, 1, p. 104 Agaricus acris Bulliard (1784), Herbier de la France, 5, tab. 200 (nom. illegit.) Agaricus infundibuliformis Hoffmann (1789), Nomenclator fungorum, 1, p. 110 (nom. illegit.) Lactarius piperatus (Linnaeus) Persoon (1797), Tentamen dispositionis methodicae fungorum, p. 64 Hypophyllum piperatum Paulet (1808) [1793], Traite des champignons, 2, p. 165, tab. 68, fig. 2-3 Galorrheus piperatus (Withering) Fries (1827) [1825-26], Stirpes agri femsionensis, 3, p. 57 Agaricus pergamenus Hornemann (1839), Flora danica, 38, p. 10, tab. 2268, fig. 2 (nom. illegit.) Lactarius piperatus var. amarus (Schaeffer) Gillet (1874), Les hymenomycetes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 216 Lactifluus piperatus (Linnaeus) Kuntze (1891), Revisio generum plantarum, 2, p. 857 (nom actuel) Lactarius pergamenus ss. Romagnesi (1980), Bulletin trimestriel de la Societe mycologique de France, 96(1), p. 94 ('pargamenus') References : BK 6 46 ; Bon p. 95 ; CD 1509-438, 97 ; Cetto 187 ; Galli p. 281 ; Marchand 501 ; FE 7 729 ; Eyssartier et Roux p. 114 , 118 4eme edition ; LP p. 417 Groupe : Lactaires Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae Chapeau/Fructification : Chapeau 4-15 cm, aplani et deprime au centre, lisse, mat, souvent soyeux brillant, plus ou moins ride. De couleur blanc a creme pale avec l'age, il presente souvent des taches ochracees. Marge longtemps inflechie, lisse. Lames/Pores : Lames legerement decurrentes, tres serrees, creme pale plus ou moins orange. Chair : Chair blanchatre. Lait blanc virant legerement a creme a l'air, immuable au contact de KOH. Odeur faible. Saveur brulante. Stipe : Pied 4-10 x 1,5-3 cm, plein, cylindrique a base amincie, blanc mat tache d'ochrace avec l'age. Habitat : Principalement sous feuillus surtout chene et hetre sur sol riche, frais et calcaire. Plus ou moins frequent. Estival. Spores : Spores elliptiques, 7-10 x 5-7 µm ornees de cretes formant un reseau incomplet. Basides cylindriques a clavees, sinueuses, a (2)4 sterigmates. Cheilocystides nombreuses, cylindriques a clavees, de grande taille : 25-65 x 6-10 µm. Pleurocystides semblables : 55-85 x 10-15 µm. Cuticule constituee de cellules globuleuses de 6-25 x 5-20 µm generant des pileocystides larges de 2-6 µm. Comestibilite : Sans interet Commentaires : Precoce |
| Russula delica Fries (1838) [1836-38] |
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Noms francais : Russule faux-lactaire ; Russule sans lait Synonymes : Lactarius piperatus var. ß exsuccus Persoon (1800) [1799], Observationes mycologicae seu descriptiones tam novorum quam notabilium fungorum, 2, p. 41 Agaricus piperatus var. ß exsuccus (Persoon) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 429 Hypophyllum album Paulet (1808) [1793], Traite des champignons, 2, p. 175, tab. 73, fig. 1 Agaricus exsuccus (Persoon) J. Otto (1816), Versuch einer auf Anordnung und Beschreibung der Agaricorum, p. 69 Agaricus vellereus var. ß exsuccus(Persoon) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 77 Lactarius vellereus var. exsuccus (Persoon) Cooke (1871), Handbook of british fungi, Edn 1(1), p. 212 Russula delica Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 350 (Basionyme) (nom actuel) Galorrheus vellereus var. exsuccus (Persoon) P. Kummer (1871), Der furher in die pilzkunde, p. 125 ('exsulla ') Lactarius exsuccus (Persoon) W.G. Smith (1873), The journal of botany, british and foreign, 11, p. 336 Russula deliciosa J. Schroter (1889), in Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), p. 549 Lactifluus exsuccus (Persoon) Kuntze (1891), Revisio generum plantarum, 2, p. 856 References : BK 6 119 ; CD 1350-408, 90 ; Cetto 220 ; Galli p. 66 ; Sarnari 188 ; Bon p. 55 ; Marchand 141 ; Eyssartier et Roux p. 162, 168 4eme edition Groupe : Russules Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae Chapeau/Fructification : 80-130 (200) mm, spherique a hemispherique au debut, puis etale et en general profondement deprime a infundibuliforme au centre ; surface mate et finement ridulee radialement par temps sec, legerement visqueuse et brillante par temps pluvieux, d(abord blanchatre, puis creme sale a ochrace pale et tachee, cuticule courtement separable ; marge longtemps inflechie, lisse et aigue Lames/Pores : Blanches au debut, puis creme nuance de gris, parfois avec un reflet bleu-vert, assez espacees (3 a 8 lames par cm chez l'adulte et a 1 cm du bord), larges (5-15 mm), decurrentes, souvent fourchues ; aretes entieres. Chair : Blanche a odeur de polypore a l'etat frais, plus tard de poisson. Stipe : 20-50 x 20-30 mm, cylindrique, en general un peu retreci vers la base, plein au debut, caverneux-creux avec l'age ; surface irregulierement veinulee, d'abord blanche puis virant a brun ochrace a la pression. Parfois avec un cerne vert juste en-dessous des lames. Habitat : Sous feuillus, surtout sous Fagus, plus rarement sous coniferes. Spores : 8,3-11,2 x 7,7-9,7 µm, subspheriques a largement ellipsoidales, reseau incomplet et verrues moyennes (1,2 µm). Comestibilite : Sans interet Commentaires : Russula chloroides est proche, mais ses lames sont plus serrees (9-15 lames par cm chez l'adulte a 1 cm du bord) et plus etroites (3-6 mm). Russula delica var. trachyspora est un intermediaire entre R. delica et R. chloroides : Lames espacees (6-9 lames par cm chez l'adulte a 1 cm du bord), peu larges (5-8 mm), pied court et spores identiques a R. chloroides. |
| Lactifluus glaucescens (Crossland) Verbeken (2012) |
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Noms francais : Lactaire verdissant ; Lactaire a lait verdissant ; Lactaire glaucescent Synonymes : Lactarius glaucescens Crossland (1900), The naturalist, 1900, p. 5, tab. 10, fig. 1-3 (Basionyme) Lactarius piperatus var. glaucescens(Crossland) Hesler & A.H. Smith (1979), North American species of Lactarius, p. 186 Lactarius eburneus Z. Schaefer (1979), Ceska mykologie, 33(1), p. 4 (nom. illegit.) Lactifluus glaucescens (Crossland) Verbeken (2012), Mycotaxon, 120, p. 449 (nom actuel) References : Bon p. 95 ; CD 1511-438 ; Cetto 1931 ; BK 6 25 ; Galli p. 283 ; Marchand 503 ; FE 7 723 ; Eyssartier et Roux p. 114, 120 4eme edition ; IH1 617 ; Phillips (NA) p. 91 Groupe : Lactaires Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae Chapeau/Fructification : 3,5-8 cm de diametre, uniformement blanc creme a roux, avec des plages glacees et comme micacees-brillantes. Cuticule lisse, non veloutee; consistance ferme. Chapeaux jeunes non deprimes, finement ponctues d'ocre jaunatre, avec souvent des micro-gouttelettes de latex (a la loupe) sechant en vert olive. Vieux chapeaux deprimes a cuticule teintee d'ocre de plus en plus fonce. Lames/Pores : Extremement serrees (20/cm), comme Lactifluu piperatus, de couleur creme chair, decurrentes au moins par un filet. Latex verdissant assez lentement (15'-30') et faiblement sur les lames a la blessure, grisatre sale puis olivace ; KOH jaune orange pale rapide sur lame de verre, mais nulle au formol. Chair : Chair ferme, jaunatre sale au grattage et dans les morsures, verdissant lentement; Reaction lente au formol (cerne violet en 20-30 minutes), bleu clair apres 3 heures, bleu fonce en 24 h. Stipe : 4-8(-15), appointi a la base (quasi conique), blanchatre, brunissant a la manipulation. Habitat : Assez rare en ete-automne sous feuillus dans tout l'hemisphere nord. Parfois aussi sous Pinus et Abies au Japon. Spores : subglobuleuses a subovales, de 6,5-8 x 5,5-,7 µm, subtilement verruqueuses, avec de fines cretes relies en filet. Basides tetrasporiques de 35-40 x 9-11 µm. Cheilocystides de 55-60 x 5,5-7 µm. Epicutis compose d'un tapis peu serre de touffes d'hyphes minces et enchevetrees. Comestibilite : Sans interet Commentaires : Oxydation : vert olive (lait) Potasse (KOH) : orange (lait) Formol (CH2O) : gris puis bleu ciel (lait) Sulfoformol : bleu ciel (lait) |
| Lactarius pergamenus (Swartz) Fries (1838) [1836-38] |
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Noms francais : Lactaire parchemine Synonymes : Agaricus piperatus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 33, tab. 13, fig. 59 (nom. illegit.) Agaricus urens Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 343 (nom. illegit.) Agaricus pergamenus Swartz (1809), Kongl. vetenskaps akademiens nya handlingar, 30, p. 90 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821) Lactarius pergamenus (Swartz) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 340 ('pargamenus') (nom actuel) Galorrheus pergamenus (Swartz) P. Kummer (1871), Der furher in die pilzkunde, p. 128 Lactifluus pergamenus (Swartz) Kuntze (1891), Revisio generum plantarum, 2, p. 857 Lactarius piperatus var. pergamenus (Swartz) Bataille (1908) [1907], Memoires de la Societe d'emulation du Doubs, serie 8, 2, p. 201 Lactarius piperatus f. pergamenus (Swartz) S. Imai (1938), Journal of the Faculty of agriculture Hokkaido university, 43, p. 316 References : CD 1510-438 ; Cetto 637 ; Marchand 502 ; Bon p. 95 Groupe : Lactaires Classification : Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae Comestibilite : Sans interet Commentaires : Lait devenant vert gouache sur les lames en moins de 2 heures et jaune olivace en 12 h. Tendance calcicole Jaune orange vif a la potasse. |
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